Trucha filete sin piel premium (1/2 kg a 1 kg)

Filetes de pesos variables de trucha salmonídea sin piel y sin espinas al vacío
Pesos variables entre los calibres 1/2 kg. a 1 kg.

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SKU: P012 Categoría:

Salmón con mostaza y miel

Rallamos la piel del medio limón. En un cazo, fundimos al fuego una cucharada de mantequilla. Le agregamos esta ralladura, la mostaza, una cucharada de miel y el eneldo al gusto. Mezclamos y dejamos que se temple. Cuando esté templada, untamos con ella el salmón, cortado en filetes o en trozos. Dejamos en la nevera un par de horas.
Retiramos y salpimentamos al gusto. Lo colocamos ahora en una bandeja de horno y vertemos un buen chorro de vino blanco. Tapamos con papel de aluminio. Horneamos a 200 grados unos 15 minutos y ¡listo!

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