Trucha filete con piel premium (1,2 a 1,4 kg)

Filetes de pesos variables de trucha salmonídea con piel y sin espinas al vacío
Pesos variables entre los calibres 1,2 kg. a 1.4 kg

$16.000$18.000

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SKU: P011 Categoría:

Poner la trucha con piel sobre un aluminio de tamaño suficiente como para cerrarlo y sellarlo
Añadir sal y pimienta a gusto
Poner las dos ramas de romero a lo largo y añadir eneldo
Cortar en rodajas las cebollas y la zanahoria y cubrir la trucha
Sellar con el resto del aluminio y llevar al horno por 25 min fuego medio alto
para terminar , dos minutos antes de sacar la trucha del honro, cubrir el filete con finas laminas de queso mantecoso y esperar que se derrita.

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