Atún steak al vacío

Rango de Precio varia desde un steak de 200 gr al vacío de atún a una caja de 10 kg

Listo para cocinar.
Sin piel, sin espinas.

$4.000$140.000

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SKU: P001 Categoría:

Bolos de Atún a la Jardinera de Coco

Ingredientes

- 2 Steak de Atún, 200 grs. cada unidad.
- Media taza de Salsa de Soja, 150 cc.
- Opcional Sésamo.
- Aceite de Coco.
- Sal.
- Pimienta.

Pasos

Descongelar a temperatura ambiente durante 30 min. El interior del trozo de Atún debe quedar congelado, solo la superficie externa un tanto descongelada. Verter sésamo a elección sobre la superficie del plato, al igual que la salsa de soja. Paralelamente, en un sartén verter aceite de coco.
Una vez que humee el aceite de coco, y previa inserción de los filetes por la salsa de soja y sésamo, freírlos durante máximo 30 segundos y mínimo 10 segundos. Agregar sal y pimienta según gusto. Mismos procedimientos por los costados del trozo. Reposar por 2 minutos en plato. Disfrutar !

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